Receptek

Lazac pisztrángfilé jázmin rizzsel és zöldségekkel

HOZZÁVALÓK:

  • 1 kg lazac pisztrángfilé
  • 40 dkg jázmin rizs
  • 4-4 sárgarépa, retek
  • 12 hüvely cukorborsó
  • 1 gumó édeskömény
  • 4 dl tejszín
  • 2 tojássárgája
  • 5 dkg vaj
  • őrölt bors
  • olaj, a sütéshez

ELKÉSZÍTÉS:

A halat vágjuk 4 egyforma darabra, sózzuk, borsozzuk, és olívaolajban süssük meg. A zöldségeket vágjuk tetszőleges darabokra, forrázzuk le, hideg vízben azonnal hűtsük le, majd csepegtessük le. Ezt követően egy serpenyőben a vajban pároljuk meg,és  sóval, borssal ízesítsük. A tejszínt forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk meg, és gyorsan kevergetve adjuk hozzá a tojás sárgákat. Amikor megfelelő sűrűségű lesz, vegyük le a tűzről. A jázmin rízst főzzük meg, és a a hallal meg a zöldségekkel együtt tálaljuk.

Online látogatóink

Oldalainkat 207 vendég és 2 tag böngészi

Cookie-k kezelése