Villantó Magazin -

HOZZÁVALÓK:

• 2 szelet lazac
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• őrölt kömény
• 2 evőkanál +1 kávéskanál olaj
• 1-1 kávéskanál apróra vágott bazsalikom és egész kapribogyó
• őrölt bors
• só

ELKÉSZÍTÉS:

Tálban összekeverjük az ecetet, a hagymát, a fokhagymát, a köményt, és sóval, borssal ízesítjük. Hozzákeverünk 1 evőkanál olajat, végül a bazsalikomot. A lazacot sóval és borssal meghintjük, és kevés olajban készre sütjük. Levesszük a tűzről, félig lefedjük a serpenyőt, és 2 percig állni hagyjuk. Úgy tesszük tányérra, hogy a hal bőre legyen lent, Az ecetes mártással meglocsoljuk, és a kapribogyóval körítjük.

Olajban párolt patisszonnal vagy főtt krumplival kínálhatjuk.

• < Előző
• Tovább >