HOZZÁVALÓK:
2 szelet lazac- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- őrölt kömény
- 2 evőkanál +1 kávéskanál olaj
- 1-1 kávéskanál apróra vágott bazsalikom és egész kapribogyó
- őrölt bors
- só
ELKÉSZÍTÉS:
Tálban összekeverjük az ecetet, a hagymát, a fokhagymát, a köményt, és sóval, borssal ízesítjük. Hozzákeverünk 1 evőkanál olajat, végül a bazsalikomot. A lazacot sóval és borssal meghintjük, és kevés olajban készre sütjük. Levesszük a tűzről, félig lefedjük a serpenyőt, és 2 percig állni hagyjuk. Úgy tesszük tányérra, hogy a hal bőre legyen lent, Az ecetes mártással meglocsoljuk, és a kapribogyóval körítjük.
Olajban párolt patisszonnal vagy főtt krumplival kínálhatjuk.
MOHOSZ kártya
