Receptek

Török halfasírt

HOZZÁVALÓK:

  • 2 evőkanál fenyőmag
  • 2 evőkanál kapor (apróra vágott)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 halkocka
  • 25 dkg filézett halhús
  • 1 tojás
  • 12 evőkanál zsemlemorzsa
  • 4 evőkanál majonéz
  • 1 citrom (reszelt héja)
  • 1 csipetnyi őrölt fahéj
  • 1 csipetnyi őrölt bors
  • 8 salátalevél

ELKÉSZÍTÉS:

A fenyőmagot teflonban aranyszínűre pirítjuk, majd tálba szórjuk, és kihűtjük. A halkockát 5 dl vízben feloldjuk, felforraljuk, és beletesszük a halat. 5 percig pároljuk, majd levesszük a hal bőrét, és kiszedjük a gerincét. A filét a fenyőmaghoz adjuk, beletesszük a tojást, 2 evőkanál morzsát, a majonézt, a finomra vágott hagymát, a kaprot, a citromhéjat, a fahéjat, a borsot, és robotgéppel összedolgozzuk. 8 golyót formálunk a masszából, és a maradék morzsában meghempergetjük. Az olajban 3-4 darabonként megsütjük a fasírtokat, majd papírtörlőre szedjük. A salátaleveleket kis tányérokra osztjuk, elrendezzük a golyókat, és kaporral díszítjük.

Online látogatóink

Oldalainkat 35 vendég és 0 tag böngészi

Cookie-k kezelése