HOZZÁVALÓK:
4 szezámmagos zsemle- 35 dkg (konzerv) lazac
- 1 tojás
- 1 evőkanál citromlé
- 2-2 evőkanál joghurt, finomra vágott snidling és petrezselyem
- 1 kávéskanál tárkony
- 2 kávéskanál mustár
- 8 salátalevél
- 6 evőkanál zsemlemorzsa
- őrölt bors
- só
- olaj, a sütéshez
ELKÉSZÍTÉS:
A lazacot lecsöpögtetjük, villával összetörjük, összekeverjük a zsemlemorzsával, a tojással, a joghurttal, a citromlével, a snidlinggel, a mustárral, a petrezselyemmel meg a tárkonnyal, és sóval,borssal ízesítjük. A masszát négy részre osztjuk, pogácsákat formázunk belőlük, és olajban mindkét oldalukat megsütjük. Félbevágjuk a zsemléket, salátalevéllel béleljük, és beletesszük a húspogácsákat. Azonnal tálaljuk.
Variáció:
A húsra még egy paradicsomkarikát is tehetünk, a masszát pedig kaporral is ízesíthetjük. A lazacot maradék darált sült hússal helyettesíthetjük.
MOHOSZ kártya
