Receptek

Toszkán saláta

HOZZÁVALÓK:

  • 80 dkg burgonya
  • 6 olajos szardella (ajóka)
  • 12,5 dkg (konzerv) aszalt paradicsom
  • 5 bazsalikomlevél
  • 1 kávéskanál (konzerv) kapribogyó
  • 6 apró hagyma
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 3 evőkanál olaj
  • őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:

A burgonyákat megmossuk, és sós vízben puhára főzzük. A szardellákat és a paradicsomokat lecsöpögtetjük, majd nagyobb darabokra, a bazsalikomleveleket apróra vágjuk. A kapribogyókat lecsöpögtetjük. A hagymákat apróra vágjuk. Mély tálban simára keverjük az ecetet, a kaprit, a bazsalikomot, és sóval, borssal fűszerezzük. Folyamatosan keverve hozzáadjuk az olajat. A burgonyát meghámozzuk, langyosra hűtjük, majd felkarikázzuk. A tálba öntjük, belekeverjük a paradicsomot, a szardellát, a hagymát, és óvatosan összeforgatjuk.

Jó tudni:

  • Olajos szárított paradicsom-konzervet szupermarketekben szerezhetünk be.
  • Önmagában vagy grillezett hal mellé is fogyaszthatjuk.
  • Ha a szárított paradicsomok túl kemények lennének, néhány percig főzzük gőzben!

Online látogatóink

Oldalainkat 181 vendég és 0 tag böngészi

Cookie-k kezelése